|
Welkom op de 'Dag van de Lambik'
 Op zaterdag 13 december 2008 organiseert Het Huis van de Geuze in herberg 'In de Verzekering tegen de Grote Dorst' te Eizeringen (Lennik) voor de eerste maal de Dag van de Lambik.
Vele mensen weten echter niet meer wat lambik precies is. Daarom willen wij, het oudste (nog bestaande) bier ter wereld, in de kijker plaatsen. Tot voor een paar eeuwen bestonden enkel bieren van spontane gisting. De lagers en hogegistingsbieren zijn van veel recentere datum.
Lambik is een bier dat slechts vier ingrediënten bevat (tarwe, gerst, overjaarse hop en water) en vormt de basis voor de productie van geuze, kriek en andere spontane gistingsbieren.
Het evenement start om 12u 's middags en duurt tot 22u00. Tussendoor worden lezingen gegeven omtrent de Pajotse biercultuur, geschiedenis en literatuur. Nu en dan is er ook een streepje Pajotse folkmuziek.
Wie via www.huisvandegeuze.be bier bestelt om mee huiswaarts te nemen of van onze speciale herfstpromotie wil genieten (zie hieronder), kan zijn bestelling zoals gewoonlijk laten klaarzetten in de herberg.
Wij hopen u, uw vrienden en familieleden die op 13 december te mogen begroeten. De toegang is gratis.
Met geuzige groeten,
Kurt & Yves Panneels
Het Huis van de Geuze
In lambico artes
‘Dag van de Lambik’ in het teken van de kunst
Tijdens de eerste ‘Dag van de Lambik’worden brouwsels van acht brouwerijen uit het Pajottenland en de Zennevallei samengebracht. Wie het verschil wil proeven tussen ‘joenk’, kriekenlambiek en oude lambik kan vanaf 12 uur ’s middags terecht in Eizeringen (Lennik). Het evenement staat trouwens in het teken van de kunst van het brouwen en kunst met lambik en geuze als onderwerp.
In totaal worden 15 soorten lambik aangeboden van acht brouwerijen (Boon, Cantillon, De Troch, 3 Fonteinen, Girardin, Lindemans, Mort Subite en Timmermans). Lambik is zeldzaam geworden in drankgelegenheden. Het is dan ook zeer ongewoon dat het publiek op één plaats kan kennismaken met zo’n grote selectie lambikbrouwsels.
Organisator Yves Panneels legt uit dat de ‘Dag van de Lambik’ meer is dan alleen maar een proeverij: “Het thema is ‘in lambico artes’. Dat wil in het Latijn zoveel zeggen als ‘in lambik zitten de kunsten’. Het is een verwijzing naar de hoogontwikkelde brouwkunst in onze streek én naar diverse kunstvormen met lambik en geuze als onderwerp. Poëzie van Jan Van Nijlen, proza van Hubert van Herreweghen, proefpaletten ontworpen door Nedda (designer van 2007), een schilderij van Hessegé, muziek van Jan De Wilde en Arjaun,... zijn een paar voorbeelden, die zaterdag aan bod komen”.
Welcome at the Day of the Lambic
 On Saturday 13 December 2008 The House of Gueuze organises in the pub 'In de Verzekering tegen de Grote Dorst' (In the Insurance against Large Thirst) the first Day of the Lambic.
Most people don't not know anymore what lambic precisely is. Therefore, we want to put the oldest (still existing) beer in the world in the spotlight. Not that long ago, there were only beers of spontaneous fermentation. Lagers and high fermentation beers are of a much more recent date.
Lambic contains only four ingredients (wheat, barley, hops and water) and is the basic beer for the production of geuze, kriek and other spontaneous fermentation beers.
The event starts at 12h a.m. and ends at 10h p.m. In between there are readings on the Pajotse beer culture, history and literature.
We are hoping to see you, your friends and family on 13 December in the pub. If you place an order via www.thehouseofgueuze.be to take beers home with you, you can pick up your order in the pub.
Gueuzy greetings,
Kurt & Yves Panneels
The House of Gueuze
|
